7 Receitas Para Fazer uma Ceia de Natal Fit!

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7 Receitas Para Fazer uma Ceia de Natal Fit!
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Olá amigo(a)!

Essa semana resolvemos dar uma de Papai Noel e te presentear com um post duplo sobre o Natal, afinal de contas alguém tem que te ajudar a compensar toda a comilança desse mês, não é?! 🙂

Confraternizações, amigo oculto, happy hour, festa da empresa, ceia de Natal, enterro dos ossos, Reveillon… Dezembro é um mês “gordo” por essência e fica muito difícil focar na dieta e resistir às tentações natalinas.

Por isso mesmo reunimos 5 dicas matadoras para te ajudar a sobreviver a ceia de Natal sem engordar todos os quilos que você suou tanto para perder! Dê uma lida no nosso artigo pois ele está imperdível!

Agora… Se a sua determinação vai além de simplesmente se adequar a farra gastronômica natalina e você deseja revolucionar, preparando uma Ceia verdadeiramente fit, saudável e nutritiva, avental e colher de pau à mãos que iremos te ajudar!

CEIA FIT DO HIIT BRASIL

1) Entrada: Salada Wardorf

Reprodução: Google Imagens

Com uma farta entrada você não precisará se empanturrar com a ceia! Nós já demos essa dica no post anterior, uma vez que as fibras das hortaliças trazem saciedade e auxiliam no processo de digestão – tão importante em meio a tanta comilança!

Preparados para uma deliciosa salada com a cara do Natal que é famosa em todo o mundo? Anota aí!

Ingredientes:

  • 3 maçãs verdes com casca cortada em cubos
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 lata de creme de Leite light
  • 1 xícara (chá) de salsão bem picado
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas
  • ½ xícara (chá) de uva passa preta sem semente
  • 1 maço de endívia (Essa receita fica ideal com a endívia, mas você pode utilizar outra folha de sua preferência).
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture as maçãs com o suco de limão, o creme de leite e tempere com sal.  Junte o salsão, as nozes e as passas e sirva a seguir sobre as folhas de endívia.

Dicas: Reserve um pouco das nozes e das uvas passas para decorar a salada, polvilhando-as por cima. Para evitar que as maçãs escureçam, deixe-as cobertas com água e gotas de suco de limão.

2) Prato Principal: Chester com Maçãs Recheadas

Reprodução: Google Imagens

Ingredientes:

  • 1 chester
  • ½ garrafa de vinho
  • Suco de 6 laranjas
  • 1 colher de margarina light ou manteiga
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • 6 maçãs Red
  • 150 gramas de uvas passas
  • 100 gramas de nozes picadas
  • ½ copo de vinho
  • 1/2 colher (sopa rasa) de adoçante

Modo de Preparo:

Tempere o chester com o vinho e a laranja, de véspera. Misture a margarina à salsa picada e besunte a ave.  Coloque numa assadeira com metade do líquido.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, por aproximadamente 2 horas, regando-a sempre com o caldo de laranja e vinho em que passou a noite.

Para o recheio das maçãs, coloque as uvas passas no vinho, com o adoçante e deixe de molho por meia hora. Faça uma cavidade no centro das maçãs e retire um pouco da polpa.

Recheie as maçãs com as passas e leve ao forno para assar, na última meia hora do chester, já com o papel alumínio retirado, para que a ave possa dourar.

Decore-as maçãs com nozes. Para decorar o prato, coloque o chester sobre folhas de alface e distribua as maçãs recheadas, intercalando com uvas Itália e rubi.

Não podemos esquecer do acompanhamento que também é FIT, claro:

 

3) Acompanhamento: Arroz Integral com Amêndoas

Reprodução: • http://carolbuffara.com.br/

Ingredientes:

  • 1 colher de azeite extra-virgem
  • 2 cebolas pequenas picadas
  • 3 xícaras de arroz integral
  • 6 xícaras de água
  • 1 e 1/2 xícara de amêndoas sem pele picadas
  • 3/4 de xícara de salsinha picada

Modo de Preparo:

Numa panela grande, coloque o azeite em fogo alto. Acrescente a cebola até refogá-la. Adicione o arroz e refogue mexendo sempre durante 1 minuto. Junte a água e as amêndoas. Cozinhe em fogo alto até ferver. Abaixe o fogo e tampe. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar macio (acrescente água somente se necessário). Junte a salsinha e sirva.

Rendimento: 12 porções.

Obs: Quem desejar pode acrescentar pedaços de peito de frango desfiado.

4) Acompanhamento: Farofa Integral

Reprodução: Google Imagens

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 6 Fatias de Pão Integral Torrado e Moído (Cerca de 150g) – Ou biscoito integral triturado
  • 100g de Falso Bacon (Peito de Peru frito na Air Fryer)
  • Sal, ervas, pimenta e cheiro verde a gosto

Modo de Preparo:

Refogue a cebola e o alho no azeite. Depois, acrescente o “falso bacon”. Em seguida, pingue 50ml de água e acrescente o pão triturado. Mecha bem. Ao final, tempere e acrescente o cheiro verde, o sal e outros temperos a gosto

 

5) Sobremesa: Chocotone sem glúten, sem açúcar e sem lactose

Reprodução: http://carolbuffara.com.br/

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de arroz branco
  • 1 xícara de farinha de arroz integral
  • 3/4 xícara de polvilho doce
  • 1/2 xícara de fécula de batata
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada – opcional
  • 2 colheres de sopa de açúcar de coco
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 1/2 xícara de água morna + 1 colher de sopa
  • 1 colher de sopa de essência de panetone
  • 10g de fermento biológico (1 pacotinho)
  • 1 colher de chá de goma xantana
  • ½ xícara de gotas de chocolate 85% ou chocolate picadinho ou frutas cristalizadas ou os 2

Modo de Preparo:

Em um recipiente misture todos os ingredientes secos. Em outro, misture os ovos, a essência e o óleo, misturando tudo com um garfo.

Junte a mistura liquida aos ingredientes secos e acrescente a água morna, misturando bem até que a massa fique bem homogênea. Coloque em uma forma de panetone ou em uma leiteira (para quem não tiver forma), mas desparafuse o cabo.

Deixe a massa descansando em um local fechado (dentro do microondas por exemplo) por aproximadamente 25 minutos. Pré aqueça o forno a 180º e leve para assar por aproximadamente 20 minutos ou até que esteja bem douradinho.

6) Sobremesa: Rabanada Diet

Reprodução: http://carolbuffara.com.br/

Ingredientes:

  • I xícara de chá de leite desnatado ou de Soja Light
  • 1 xícara de chá de suco de uva aurora
  • 1 colher de sopa de adoçante em pó Stevia para forno e fogão
  • 1 ovo
  • 1 clara
  • 4 Fatias de pão sem glúten e sem açúcar amanhecidos e cortados ao meio
  • 1 colher de sopa de leite em pó desnatado
  • 1 colher de chá de adoçante em pó Stévia
  • 1 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo:

Em um prato fundo, misture o leite, o suco de uva e o adoçante. Em outro prato, coloque o ovo e a clara. Bata com um garfo. Passe as fatias de pão no leite e, depois, no ovo. Coloque em uma frigideira anti-aderente e deixe dourar dos dois lados ou coloque em tabuleiro untado no forno para evitar as frituras. À parte, misture o leite em pó, o adoçante e a canela para polvilhar as rabanadas. Sirva quente.

Dica: Faça a receita tradicional no forno. Não leva gordura nenhuma e nem açúcar – polvilhada com adoçante, canela e leite em pó)!

Trocas vantajosas: Rabanada tradicional = 212kcal / Rabanada sem gordura e com suco de uva no lugar do vinho = 82kcal

E é claro que não pode faltar um delicioso Drink:

 

7) Drink Natalino

Reprodução: http://carolbuffara.com.br/

Ingredientes:

  • 300ml de água de coco
  • 3 cerejas sem caroço cortadas ao meio
  • 1/2 pêssego sem casca fatiado
  • 100ml de água com gás

Modo de Preparo:

Leve as cerejas e o pêssego ao congelador e a água de coco à geladeira por no mínimo 4 horas. Em uma taça coloque a água de coco gelada e as frutas congeladas. Finalize com a água com gás. Decore com folhas de hortelã e sirva em seguida.

E aí, gostou das receitas que sugerimos? Tem mais alguma receita para compartilhar? Não deixe de postar um comentário sobre como você se saiu tentando dar uma de chefe fit! Não deixe também de compartilhar esse post para que mais pessoas possam ter uma ceia deliciosa e fit! 🙂

Um Feliz Natal e um ano novo Maravilhoso! São os votos da Família HIIT Brasil para você!

Fontes:

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4 Comentários

  1. Rachel Diz

    Muito boa essa Receita parabens

  2. Hiit Brasil Diz

    Obrigado Silvana, ficamos lisonjeados por sua presença em nosso blog. Volte sempre!

  3. silvana rocha Diz

    Que tudo adorei. embora eu tenha um blog de emagrecimento, não explorava as receitas fitness, artigos de qualidade será visto e prestigiado sempre… 2014 é como se fosse para mim 24 véspera 25/2016. já que estou vendo agora e gostei tanto, quero desejar antecipado meu Feliz Natal!!

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